黑松露法式千层酥

黑松露法式千层酥

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爱料理的韦小姐
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馋哭米其林的美味，在家也能轻松拿捏！用烤箱就能复刻的黑松露法式千层酥来啦～酥脆到掉渣的千层酥皮，包裹着鲜嫩多汁的牛排，搭配绵密土豆泥，再抹上灵魂黑松露酱，浓郁香气瞬间充满整个厨房。咬下一口，层次丰富的口感在舌尖炸开，仿佛置身高级西餐厅。做法简单，食材常见，厨房小白也能轻松驾驭，快动手试试，给味蕾一场奢华盛宴吧！

黑松露法式千层酥的用料

淡奶油 750克 黑松露酱 1-2勺
牛排 1块 土豆 300g
百里香 10克 洋葱 适量

黑松露法式千层酥的做法

黑松露法式千层酥的做法图解1

步骤1

牛排煎7分熟
黑松露法式千层酥的做法图解2

步骤2

煎好备用
黑松露法式千层酥的做法图解3

步骤3

洋葱百里香淡奶油煮好
黑松露法式千层酥的做法图解4

步骤4

土豆片裹好煮好的淡奶油
黑松露法式千层酥的做法图解5

步骤5

黑松露酱铺在千层酥上
黑松露法式千层酥的做法图解6

步骤6

铺在上面
黑松露法式千层酥的做法图解7

步骤7

150℃烤2小时并冷藏一晚上
黑松露法式千层酥的做法图解8

步骤8

取出并修整好下油锅煎
黑松露法式千层酥的做法图解9

步骤9

切好造型摆好盘

黑松露法式千层酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:15分钟前

©本菜谱的做法由 爱料理的韦小姐 编写，未经授权不得转载
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